MALZEMELER

● 200mlOrganik elma sirkesi
● 100mlOrganik incir sirkesi
● 150mlİçme suyu
● 100gŞeker
● 20gKaya tuzu
● 500gKum havucu
● 1 yemek kaşığıKişniş tohumu
● 2 adetDefne yaprağı

HAZIRLANIŞI


  1. Sirke, su, şeker ve tuzu bir tencerede kaynama noktasına getir.
  2. Şeker ve tuz çözüldükten sonra karışımı bir kaba alıp buzdolabında soğut.
  3. Kum havuçlarını temizleyip, mandolin yardımıyla uzunlamasına incecik doğra.
  4. Havuçları cam bir kavanoza doldur. Kişniş tohumlarını ekle, defne yapraklarını üzerlerine ufala.
  5. Hazırladığın sirkeli suyu kavanoza doldur. Tüm malzemeyi kapladığından emin ol.
  6. Kavanozun kapağını kapatıp 2 saat beklet.

Not: 1 tatlı kaşığı=5 ml 1 yemek kaşığı=15 ml

---
Sirkeler: Üç Elma Çiftliği
Yapraklı, Çankırı
http://www.ucelmadogaltarim.com