Yedikuleleri yaprak yaprak ayır, yıka ve kurula.
Bir kapta hardal ve sirkeyi karıştır. Zeytinyağını azar azar ilave ederek yedir. Frenk soğanını incecik doğrayıp sosa karıştır. Tuz ve biberle tatlandır.
Marulları servis tabağına al, hazırladığın sosu yaprakların üzerine dök.