Tarif Defterim
Menü
Arama
(8)
Arama teriminiz çok kısa. En az üç karakter uzunluğunda metin giriniz.
Kırmızı Mercimek Topları ve Yeşil Yoğurt
Hazırlanışı
Kişniş ve kimyon tohumlarını öğüt.
Tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıt. Soğan ve sarımsağı küçük doğrayıp tencerede terlet. Kişniş, kimyon, toz biberler ve sumağı ekle.
Mercimeği ilave et, suyu koy; mercimeği pişir, suyu çekmesini sağla. Soğumaya al.
Taze soğanı ince doğra, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile sotele. Maydanoz ve naneleri kıy; sote soğanla birlikte mercimeğe ekle.
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayır, sarılarını mercimek karışımına ilave et. Unu yedir.
Yumurta beyazlarını orta yumuşaklıkta bir köpük elde edene kadar çırp. Yavaşça karışıma yedir.
Kızartma yağını geniş bir tavaya al. Yağ ısındıktan sonra mercimek karışımını küçük toplar halinde kızart.
Hazırlanışı
Nane ve maydanozları saplarından ayırıp zeytinyağıyla birlikte blenderdan geçir.
Yoğurtları birbirine karıştır, hazırladığın otlu yağı azar azar yedir.
Tuzla tatlandır.