Tarif Defterim
Menü
Arama
(8)
Arama teriminiz çok kısa. En az üç karakter uzunluğunda metin giriniz.
Kuzukulağı Soslu Erişte
Kuzu kulağı ve cevizden son derece basit, pratik ve keyifli bir sos tarifi. Erişteye çok yakışıyor ama her türlü makarna, hatta pilavla bile deneyebilirsiniz.
Hazırlanışı
Kuzu kulağı, maydanoz, sarımsak ve cevizleri öğütücüde ufalayın.
Tulum peynirini ekleyip iki üç kere daha çevirin. Yavaşça zeytinyağını ekleyerek pütürlü bir sos kıvamı almasını sağlayın.
İçine yarım limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Tuzunu biberini ayarlayıp kenara alın.
Erişteyi kaynar suda 7-10 dakika haşlayın. Suyunu süzüp hazırladığınız sosla karıştırın.
Servis ederken üzerine ceviz ufalayın, peynir, taze soğan, biraz daha limon kabuğu rendesi serpiştirin.