Otlu Balkabağı

Kabakları 0.5 cm inceliğinde dilimle. Zeytinyağı, tuz, salçalar ve toz biberi karıştır. Kabak dilimlerini bu karışımda marine et.

Salçalı kabakları fırın kabına hiç boşluk kalmayacak şekilde diz.

Taze otları saplarından ayıkla, sarımsakları pul şeklinde dilimleyip otlarla karıştır. Sarımsaklı otları kabakların üzerine yay.

Grundig fırın kabına suyu ilave edip üzerini kapat.

Grundig fırını 200 C dereceye ayarla.

Kabakları 55 dakika pişir. Kabaklar yumuşadıktan sonra üzerini açıp otlar kızarıp renk alana kadar 5-6 dakika daha fırında tut. Yoğurtla servis et.