Grundig fırını 200 C dereceye ayarla.
Sarımsakları ayıklayıp yağlı kağıda yerleştir, zeytinyağıyla karıştırıp sıkıca kapat. Fırında 20 dakika, iyice yumuşayana kadar pişir.
Patatesleri yıka, bol suyla haşla. Süzüp bir tencereye al.
Kremayı ekleyip patatesleri ezmeye başla, sarımsakları ilave et. Tereyağını yedir. Tuzla tatlandır.