Tarif Defterim
Menü
Arama
(8)
Arama teriminiz çok kısa. En az üç karakter uzunluğunda metin giriniz.
Tiftiklenmiş Kuzu Börek
Hazırlanışı
Bütün malzemeleri karıştır, buzdolabında beklet.
Hazırlanışı
Baharat karışımı için muskat, gül, çörek otu ve lavanta dışındakileri fırında kavur. Sonra diğer baharatlarla birlikte öğüt.
Tavada zeytinyağını ısıt, ufak doğradığın soğanı orta ateşte pişir.
Havuç ve kereviz saplarını ufacık doğra ve tavaya ekle. Tuz ve karabiberi de ekleyip, pişirmeye devam et. Piştikten sonra sebzeleri tavadan al.
Sebzeleri pişirdiğin tavada domates ve biber salçalarını karıştır. Tiftiklenmiş kuzu etini ekledikten sonra tuz ve karabiberle tatlandırıp birlikte pişir.
İsot ve baharat karışımını ekleyip, orta-yüksek ateşte pişirmeye devam et.
Daha önce pişirdiğin sebzeleri de ete ekleyip karıştırdıktan sonra kenara al.
Hazırlanışı
Yumurta ve yoğurdu karıştır, buzdolabında beklet.
Hazırlanışı
Grundig fırını 200 dereceye ısıt.
Yufkayı ikiye kes.
Önceden hazırladığın yoğurt, yumurta, tahin karışımını yufkanın bir yüzüne sür.
İç dolgusunu yufkanın uzun tarafına ince uzun bir şekilde koy.
Sıkıca ve dikkatlice sar.
Sardığın yufkaları gül böreği şeklinde spiral olarak sar ve tepsiye yerleştir.
Üzerine sürmek için hazırladığın yumurta, yoğurt karışımını sür ve susam ile çörek otunu serpiştir.
Isıttığın fırında altın sarısı ve çıtır olana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişir.
Not: 1 tatlı kaşığı=5 ml